jueves, 10 de julio de 2014

Helado de pistacho

Hola a todos!
Hace calor para encender el horno, por eso hoy les traigo una receta fresquita de helado de pistacho, fácil y deliciosa.

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

250 ml de leche
500 ml de nata para montar
150 g de azúcar
150 de pasta de pistacho
1 cucharadita de maizena
3 yemas
colorante verde

He utilizado para la receta nata vegetal "Puratos"y pasta de pistacho "Home Chef" que podrán encontrar en Marieta's Cakes



Preparación:

Calentamos 200 ml de leche con 250 ml de nata y azúcar, llevamos a ebullición.
Mezclamos lo 50 ml de leche restantes con la maizena, reservamos.
Aparte batimos las yemas, dejamos caer la preparación de leche y nata sobre la preparación de yemas de a poco, removiendo enérgicamente.
Es el momento de agregar la leche con la maizena , la pasta de pistacho y el colorante verde.
Volvemos a llevar al fuego, revolvemos hasta que espese.
Luego colocamos un cazo con agua y hielo, colocamos encima el cazo con la preparación para que se enfríe, sin dejar de revolver y agregamos los 250 ml de nata restante fría y montada, de esta manera lograremos una textura mas cremosa.
Colocamos en recipiente hermético en la nevera hasta el día siguiente en el que utilizaremos nuestra maquina de helado.


La textura ha quedado muy cremosa.



Helado de pistacho



Si les gusta el recipiente en que está servido el helado pueden conseguirlo aquí en la tienda.




Recuerden que durante julio y agosto los sábados abrimos durante la mañana.


Besotes a todos!!!





martes, 8 de julio de 2014

Metamorfosis consolidada!!!

En la entrada anterior.....si muy anterior....les hablaba de el cambio que estaba por gestarse en Sweetagus, de la metamorfosis...

Nuestra dulce tienda se ha fusionado con la de Marieta's Cakes!!!!

Esta dulce unión surge de un proyecto lleno de ilusión, donde queremos ofrecerle a nuestros clientes una amplia gama de productos, herramientas en ingredientes de las mejores marcas así como también un obrador donde podrán encargar sus pasteles, galletas o cupcakes personalizados.

Mensualmente un calendario de cursos donde encontrarán cursos básicos de repostería creativa, así como cursos avanzados con grandes profesores del sector.

Un lugar de referencia en el vallés, en el que encontrarán todo lo necesario para sus dulces creaciones.

Estamos muy contentas y con muchos proyectos que esperamos poder llevar a cabo y compartirlos con todos ustedes.

Nuestro número fijo es el 936241431 y nuestra dirección es Carrer Calvari, 11 Ripollet, provincia de Barcelona.

Quiero agradecer a todas aquellas personas que nos apoyan y que han estado a nuestro lado en este proceso y nos han ayudado a lograrlo, Gracias....

Aquí les dejo algunas fotos de la re-inauguración y de algunas gratas visitas que hemos recibido, los esperamos a todos!!!


















Este día recibí un regalo que no me esperaba.....



Gracias Nora!!!


lunes, 3 de febrero de 2014

Año nuevo....Metamorfosis.

Nunca he dejado pasar tanto tiempo sin escribir en el blog...
Mi última entrada es sobre Bcn and Cake.....ha sido en noviembre...estamos en febrero...uffff
Pasaron muchas cosas estos dos meses, muchos talleres en nuestro local, gente nueva, la feria de Santa Llucia de Cerdanyola, las vacaciones de invierno....y comenzamos de nuevo un año con mas talleres.

Este año vamos a transformarnos, y por eso Sweetagus está trabajando para brindarte un nuevo servicio....pronto lo sabrás y te encantará! Por ahora eso es todo lo que puedo decir.....

Y como una imagen vale mas que mil palabras.....veamos que hemos estado haciendo en Sweetagus durante este tiempo....











Pues ya lo ven, aprender, disfrutar pero sobre todo reírnos y pasar buenos momentos.
Me encantan todas estas fotos llenas de sonrisas.....
Además participamos en Cerdanyola de la feria de navidad...



y por supuesto hemos hechos muchas tartas y cupcakes.....aquí pueden ver algunas:








Empezamos un año cargados de metas y proyectos....no se olviden del mas importante..ser feliz!
GRACIAS
Por todas esas sonrisas que dejan en Sweetagus.....










martes, 26 de noviembre de 2013

Bcn and Cake 2013

Este año se ha celebrado en la ciudad condal la segunda edición de Bcn and Cake, de los errores se aprenden dicen y esto se notó mucho esta vez.
El sitio mucho más grande que el anterior, en el se podían apreciar los trabajos, expositores y demostraciones con mucha comodidad .
El nivel.....impresionante!!! Año a año las reposteras se superan con sus creaciones, para toda la gente que no pudo acercarse a la feria les dejó una pequeña muestra fotográfica del espectacular trabajo de este año....
Betty's Bakery un stand impecable

Me gustó mucho este rincón vintage.

La originalidad de Sugartremends

Una tarta espectacular de Vivian's Delight

Con Alma Obregón, una de las mejores blogueras españolas.

I Love Cookies, esta foto la he tomado por que me gustó mucho como estaba decorado el stand.

Chikote presente!

Escribà

Foto tomada mas de cerca. Todo comestible. Impresionante, luego repartieron este pastel gigante entre todos los visitantes de la feria, estaba buenísimo!

Lo mejor de la feria es reencontrarse con gente linda apasionada por la repostería creativa como yo.

Mi curso con Pat  y su ayudante Elena un encanto.



Espero volver  en la próxima edición de Bcn and Cake, ya que este año disfruté muchísimo y me reencontré con mucha gente del mundo reposteril y otras que me quedé con ganas de ver por falta de tiempo, además de poder disfrutar de espectaculares diseños de tartas, demostraciones gratuitas y novedades del sector.
Me ha encantado encontrarme nuevamente con Antonia, Judith, Mayte, Mercè, Viviana, Isa, y si me olvido de alguna por ahí que no se me ofenda....Además conocí personalmente a mucha gente que sigo día a día en sus blogs o por facebook.

Por otro lado quería felicitar a Teresa Perez que ha sido la flamante ganadora del sorteo del segundo cumple blog, enhorabuena!

También les adjunto el calendario de talleres de diciembre 2013 de Sweetagus,  se acercan fechas ideales para sorprender a los que queremos con nuestras propias creaciones reposteras, si estás interesado puedes pedir mas información en info.sweetagus@gmail.com.


Gracias a toda la gente que participó en el sorteo del segundo cumple blog y a todas aquellas personas que me hicieron llegar sus saludos a través de Facebook.